Al via la prima edizone del concorso “La migliore pizza di Pasqua di Civitavecchia”

CIVITAVECCHIA – La Pizza di Pasqua rappresenta uno dei dolci tradizionali di Civitavecchia. La sua preparazione durante il breve periodo che precede le festività pasquali è molto radicata nella nostra città. Così come per i Biscottini di Natale, la testimonianza più importante viene dai quadernetti delle ricette tramandate da una generazione all’altra e gelosamente custodite, con diverse varianti legate soprattutto all’uso degli ingredienti alcolici.
Nell’ambito del progetto di valorizzazione dei prodotti tipici e tradizionali di Civitavecchia intrapreso per promuovere le specificità territoriali connesse al patrimonio agroalimentare della città, la Pro Loco di Civitavecchia e la Confraternita dell’antica zuppa di pesce e della Cucina tradizionale civitavecchiese, promuovono la prima edizione del concorso “La migliore pizza di Pasqua di Civitavecchia”.
“Dopo il successo dell’iniziativa organizzata a marzo dello scorso anno, e proseguendo nell’intento di valorizzare la tipicità e la produzione famigliare, abbiamo voluto ampliarne la partecipazione popolare attraverso un concorso organizzato insieme alla Confraternita della Cucina Tradizionale Civitavecchiese” – afferma la Presidente della Pro Loco Maria Cristina Ciaffi.
Per aderire all’iniziativa è necessario inviare una mail di iscrizione all’indirizzo tradizioni@prolococivitavecchia.com entro le ore 24 del 31 marzo p.v. indicando nell’oggetto: Partecipazione al concorso “La migliore pizza di Pasqua di Civitavecchia”. Seguirà il proprio nome e cognome e un contatto telefonico.
La consegna del prodotto accompagnato dall’elenco degli ingredienti utilizzati, avverrà nei giorni 9 e 10 aprile dalle ore 17,00 alle 19,00 presso il ristorante Tsade in via Enrico Toti, 13/15.
La premiazione delle tre Pizze che avranno ottenuto i migliori punteggi da parte della Commissione di valutazione avverrà nel pomeriggio di domenica 13 aprile presso lo stesso ristorante Tsade.
Info al n. 3513440202 e 3476419015