LADISPOLI – Un’iniziativa dedicata alla cultura enogastronomica del territorio romano e laziale con una focalizzazione sul mondo della pasticceria: è la “Roma Food Exhibition”, che si è svolta nella Capitale in occasione del Natale di Roma, in via Ignazio Pettinengo, dove gli studenti dell’Alberghiero di Ladispoli (del Quarto Sala e Quinto Pasticceria) si sono recati venerdì 21 aprile accompagnati dal loro Docente Paolo Ferranti. Attività formative, incontri, seminari di divulgazione, show-cooking: un’autentica full immersion nelle ultime tendenze della ristorazione d’eccellenza che si è aperta nel primo pomeriggio con i saluti dell’Assessore all’Agricoltura e Ambiente del Comune di Roma Capitale Sabrina Alfonsi ed è proseguita con la presentazione del Concorso “Premio Roma”, promosso dalla Camera di Commercio di Roma e con una lezione-seminario sulla figura professionale del Maître, a cura di Angelo Fanton (Presidente dell’Associazione CiboFuturo) e di William Ventura, Maître del CFP Alberghiero di Castel Fusano. Ma molti altri sono stati gli appuntamenti che hanno caratterizzato l’evento: dal riconoscimento delle eccellenze del IV 
Municipio con Fabrizio Fraschetti, Direttore del CFP Alberghiero di Castel Fusano, alla premiazione del Concorso di gelateria “Palatino D’Oro” con diverse dimostrazioni che hanno destato l’entusiasmo degli allievi di via Federici. “Non potevamo mancare a questa iniziativa che ha consentito agli studenti di approfondire temi centrali del loro curriculum di studi – ha sottolineato il Prof. Paolo Ferranti, Docente di Pasticceria dell’Alberghiero di Ladispoli – Obiettivo primario del nostro Istituto è infatti quello di proporre agli allievi le tendenze più innovative che caratterizzano l’arte enogastronomica. Si tratta di professioni in continua evoluzione che necessitano di un aggiornamento quotidiano da parte di tutti gli operatori del settore. La giornata di oggi ha rappresentato dunque per tutti gli studenti una straordinaria occasione di maturazione e di apprendimento”.
Leggi anche...
L’Alberghiero di Ladipoli torna alla “Coffee Challenge” di Anzio
L’ALBERGHIERO DI LADISPOLI PARTECIPA ALLA PROVA PRESELETTIVA DELLA “COMBIGURU CHALLENGE”
BILANCIO ECCELLENTE ALL’ALBERGHIERO DI LADISPOLI PER “NON E’ LA SAGRA”, L’ANNUALE RASSEGNA GASTRONOMICA DEDICATA AL CARCIOFO ROMANESCO
UN BRINDISI ALL’INSEGNA DELL’ARTE ALL’ISTITUTO ALBERGHIERO DI LADISPOLI
GLI ALUNNI DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO DI LADISPOLI PARTECIPANO A “NON E’ LA SAGRA”
ISTITUTO ALBERGHIERO LADISPOLI AL CAMPIDOGLIO UNA GIORNATA DI STUDIO SUL CONSUMO CONSAPEVOLE
Dal Ministero 1milione e 800mila euro per la nuova palestra del Di Vittorio, Pascucci: “Impegno mantenuto con gli studenti”
Ladispoli, istituto Alberghiero in prima linea per l’accoglienza di studenti ucraini