Allumiere. Camminata all’ombra degli olivi

Ad Allumiere una domenica alla scoperta del territorio tra storia e gastronomia.

Una camminata tra gli olivi, un percorso che si immerge nella storia di Allumiere quello in programma per domenica 30 ottobre. “In occasione della 6° Giornata nazionale della Camminata tra gli Olivi, promossa dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, il Comune di Allumiere, in collaborazione con l’Università Agraria di Allumiere e l’Associazione Country Food, vi propone un percorso alla scoperta delle più importanti coltivazioni di olio del territorio” spiegano gli organizzatori. Si parte alle 9.30 con ritrovo presso il Borgo la Farnesiana davanti la Chiesa dove potranno essere lasciate le autovetture. La Camminata, di circa 2 chilometri, prevede come attività cardine oltre alla passeggiata tra gli olivi in compagnia degli asini, animali straordinariamente importanti nella cultura di Allumiere e simbolo stesso del lavoro di campagna, anche interventi divulgativi a cura del personale dell’Università Agraria esperto di coltivazione e frangitura delle olive e degli operatori dell’Associazione Country Food che approfondiranno il paesaggio di Allumiere e della sua campagna e il rapporto tra il paesaggio della Maremma Laziale e della coltivazione dell’ulivo. Durante il percorso, è previsto un momento divulgativo della storia del paese di Allumiere, ai piedi della Vecchia Stazione ferroviaria. Ore 12:30 circa, l’arrivo al Capanno dell’Università Agraria, per l’assaggio dell’olio novello, servito su bruschette del caratteristico Pane Giallo di Allumiere, pane di grano duro senza sale, cotto nella caratteristica forma della pagnotta o della coppia.

Alle ore 13,00, non distante dal punto di rientro, è prevista la possibilità di pranzare, con menù organizzato dall’Università Agraria di Allumiere, a base di pasta di grano duro senatore cappelli coltivato nelle piane antistanti agli uliveti visitati, con ragù di carne maremmana allevata in loco. A seguire, carne alla brace con contorno, acqua vino e dolci secchi preparati dai panifici locali. Ore 16:00, rientro al punto di ritrovo. “In caso di pioggia, sarà data comunicazione nei giorni precedenti, con individuazione della data di rinvio dell’evento”, ricordano gli organizzatori. Per informazioni e prenotazioni (obbligatoria per il pranzo) contattare lo 076696010 int 235, la dottoressa Maura Maffei m.maffei@comune.allimiere.rm.it, whatsapp al 3290147733, oppure tramite messenger della pagina Facebook del Comune di Allumiere.