La fiera provinciale della canapa il 20 e 21 maggio 2017 al Museo delle Tradizioni Popolari.
Il paese cimino di Canepina deriva il suo nome dalla secolare coltivazione della canapa, sia a scopi tessili sia alimentari, una tradizione praticata fino a un’ottantina di anni fa e riscoperta di recente. La canapa in questione, ovviamente, è la specie maschile di Cannabis sativa, considerata non stupefacente e quindi utilizzabile senza problemi. E proprio Canepina ospita la seconda edizione di “I Love Canapina – La canapa in mostra”, la fiera provinciale della canapa che per due giornate – sabato 20 e domenica 21 maggio 2017 – animerà il Museo delle Tradizioni Popolari (Largo Maria de Mattias 7) con stand espositivi, area food, laboratori del gusto, visite, dibattiti, convegni, mostre, musica e altre iniziative a tema, tra cui un convegno nazionale sulla canapa nel Salone Quarto Stato. L’ingresso è libero a tutti gli eventi.
L’evento è organizzato dal Comune di Canepina in collaborazione con il ristoratore Felice Arletti, che ha riproposto negli ultimi anni piatti e menù a base di canapa, attirando attenzioni da tutta Italia e dai media nazionali. La canapa, quindi, si mette in mostra a Canepina illustrando e proponendo al pubblico le potenzialità di questa antica risorsa applicabile in vari campi, dalla cucina alla medicina e a molto altro ancora. Seffettuate visite guidate al Museo delle Tradizioni Popolari.
All’evento “I Love Canapina” sarà presente il Museo Itinerante della Canapa, una storia semplice, fatta di tradizione, curiosità, passione e uno spirito d’altri tempi, portato avanti dai gemelli Bernardini che proprio a Canepina festeggeranno il ventennale del progetto che ha girato in tutta Italia. Tra gli ospiti che interverranno Maria Elena Curzio, presidentessa dell’Associazione Nazionale Cuoche a Domicilio, chef di Alice Tv, recentemente apparsa in programmi di cucina su Sky con le sue ricette sfiziose e originali: per l’occasione sarà la madrina della premiazione del concorso “Il ciclo della canapa” con gli alunni delle scuole.
“I Love Canapina” sarà un’importante vetrina per i prodotti a marchio “I Love Canapina”, creati da Felice Arletti in collaborazione con le aziende della provincia di Viterbo: formaggio alla canapa (con Chiodetti Formaggi di Civita Castellana), salame italiano alla canapa (con Isal Viterbo, il primo in Italia), crema di nocciole alla canapa (con Luca Di Piero di Civita Castellana), gelato alla canapa (con Gelateria Crema e Latte di Vasanello), fieno alla canapa (con Pastificio Fanelli di Canepina), biscotti alla canapa, papillon di canapa (con Decor, arredo giardino realizzati con stampa 3D). Tutte queste aziende saranno presenti alla fiera con i propri stand, insieme ad altri 30 dedicati alla canapa, dai tessuti alla birra, dai dolci alle creme ecc.
Nei due giorni le attività di ristorazione di Canepina proporranno nel loro menù un piatto alla canapa.
Il Comune di Canepina ringrazia per il sostegno Regione Lazio, Arsial, Camera di Commercio di Viterbo e Provincia di Viterbo.
Programma
Sabato 20 maggio 2017
Ore 10.00 / 20.00, Chiostro (piano terra)
Apertura fiera.
Stand della mostra mercato “I mille prodotti alla canapa”.
Inaugurazione concorso “Canapa in cucina. Tradizione e innovazione” a cura dell’Istituto Comprensivo di Canepina, Vallerano, Vignanello.
Ore 10.30, Salone Quarto Stato (primo piano)
Museo Itinerante della Canapa
“La storia dei 20 anni dei gemelli Bernardini”
Introduzione:
Emiliano Stefanini, Associazione Canapa Live
Felice Arletti, Associazione Etruriain “Il progetto I Love Canapina”
Saluti:
Aldo Maria Moneta, sindaco di Canepina
Interventi:
Gemelli Bernardini, “Il Museo Itinerante della Canapa”
Assocanapa – F. Geraudo
Angela Grimaldi
Federcanapa – B. Croce
Emiliano Stefanini
Claudio Pommella
Ore 13.00, Area Food & Wine (piano -1)
“Buon Compleanno Museo Itinerante della Canapa”.
Possibilità di prenotazione pranzo “La canapa a tavola” con fieno di Canepina alla canapa a cura di Agriristoro Il Calice e la Stella (tel. 328.9024761).
Ore 16.30, Salone Quarto Stato (primo piano)
Convegno “La canapa nel Lazio e in Italia: tra innovazione e tradizione la nuova legge della Regione Lazio”
Introduzione:
Emiliano Stefanini, Associazione Canapa Live
Felice Arletti, Associazione Etruriain “Il progetto I Love Canapina”
Saluti:
Aldo Maria Moneta, sindaco di Canepina
Domenico Merlani, presidente Camera di Commercio Viterbo
Mauro Mazzola, presidente Provincia di Viterbo
Interventi:
Antonio Rosati, amministratore unico Arsial, “Il ruolo strategico dell’agricoltura nel Lazio”
Carlo Hausmann, assessore Agricoltura, Caccia e Pesca Regione Lazio “Aspetti normativi e stati di avanzamento”
Alessandra Terrosi, parlamentare, membro Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, “La canapa e la legislazione italiana”
Gino De Paolis, consigliere Regione Lazio, “La nuova legge regionale sulla canapa”
Enio Campiglia, Emanuele Radicetti, Università della Tuscia, “L’università e la canapa. Ricerca e sperimentazione”
Luisa Mannina, Università di Roma La Sapienza, Dipartimento Tecnologie del Farmaco “Progetto eALIERB”
Marco Santurbano e Antonio Pasquini, Università Agraria Tolfa e Allumiere, “Le terre pubbliche e la canapa”
Andrea Lucentini, fiduciario Slow Food Corchiano e Via Amerina
Alessandro Ansidoni, fiduciario Slow Food Tolfa e Civitavecchia
Conclusioni:
Enrico Panunzi, consigliere Regione Lazio, presidente Commissione Ambiente
A seguire:
2° Premio Nazionale “La Storia della Canapa” dedicato alle personalità Italiane impegnate nella promozione della cultura e della Canapa.
Ore 20.00, Area Food & Wine (piano -1)
Cena “La canapa a tavola”
Menu a base di fieno e piatti alla canapa a cura di Agriristoro Il Calice e la Stella (tel. 328.9024761).
Domenica 21 maggio 2017
Ore 10.00 / 20.00, Chiostro (piano terra)
Apertura fiera.
Stand della mostra mercato “I mille prodotti alla canapa”.
Apertura Museo delle Tradizioni Popolari
Ore 11.00, Chiostro (piano terra)
Visita guidata gratuita al Museo delle Tradizioni Popolari.
Ore 12.30, Area Food & Wine (piano -1)
A pranzo in cantina. Possibilità di prenotazione pranzo “La canapa a tavola” con fieno di Canepina alla canapa a cura di Agriristoro Il Calice e la Stella (tel. 328.9024761)
Ore 15.00, Chiostro (piano terra)
Visita guidata gratuita al Museo delle Tradizioni Popolari.
Ore 16.30, Salone Quarto Stato (primo piano)
Convegno “La canapa nel Lazio e in Italia: tra innovazione e tradizione. Associazionismo, esperienze e consigli pratici”
Silvia Volpi, nutrizionista, “Aspetti nutrizionali della canapa”
Felice Arletti, azienda agricola Selva Cimina e Agriristoro Il Calice e la Stella, “La canapa in cucina”
Matteo Mocci, Associazione Canapa Live, “Colture e cultura di un territorio”
Riccardo Sabatiello, Lucanapa, “Food e non food: Cannabis sativa”
Rachele Invernizzi, Azienda Southemp “Filiera e impianto di prima trasformazione nel sud Italia”
Ore 17.00, Chiostro (piano terra)
Laboratori del gusto
Gelato, birra e dolci alla canapa.
Ore 19.00, Chiostro (piano terra)
Premiazione del concorso “Il ciclo della canapa” a cura dell’Istituto Comprensivo di Canepina, Vallerano, Vignanello.
Madrina della manifestazione Maria Elena Curzio, chef di Alice Tv, presidentessa Associazione Nazionale Cuoche a Domicilio
Informazioni
“I Love Canapina – La canapa in mostra” è un evento promosso dal Comune di Canepina.
Responsabile organizzativo: Aps Etruriain.
Info: 328.9024761 – www.facebook.com/canepina.
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